Bahan:
500 g mi telur basah
Saus:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
¼ sdt jahe cincang halus
100 g udang kupas sedang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
500 ml kaldu/air
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 g wortel, iris serong tipis
75 g daun sawi hijau, potong-potong
1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Taburan:
2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat:
· Siram mi dengan air panas, tiriskan.
· Saus: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
· Masukkan udang dan cumi, aduk hingga kaku.
· Masukkan bumbu, dan air, didihkan.
· Tambahkan sayuran, didihkan hingga layu.
· Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih. Angkat.
· Panaskan hotplate di atas api hingga panas benar.
· Taruh mi di atasnya.
· Siram dengan Sausnya hingga mendidih dan bergolak.
· Sajikan panas.
Untuk 4 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar