Spaghetti Cumi Gurih

Bahan:
250 g spaghetti kering

Kuah:
1 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang kasar
200 g cumi yang sudah bersih, potong melintang tipis
3 sdm krim segar
250 ml air
2 sdm keju cheddar parut
1 lembar bay leaf
1/2 sdr oragano kering
1/2 sdt basil kering
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 g kuntum brokoli, rebus sebentar, tiriskan

Cara membuat:

· Rebus spaghetti dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

· Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi dan kuning.

· Masukkan cumi,aduk hingga kaku.

· Tuangi krim dan bumbu lainnya, didihkan.

· Masukkan brokoli, aduk sebentar.

· Tambahkan spaghetti, aduk rata. Angkat.

· Sajikan dengan taburan keju Parmesan parut, jika suka.

Untuk 3 orang

Oseng Mi Paprika Segar Menggigit

Bahan:

300 g mi telur basah, siram air hangat, tiriskan
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
30 g bawang Bombay, cincang halus
100 g daging sapi cincang
100 g paprika hijau, buang bijinya, iris melintang tipis
3 sdm saus BBQ
1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
100 ml air
1 sdt garam

Cara membuat:

· Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.

· Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.

· Tambahkan paprika hijau, aduk hingga layu.

· Masukkan saus BBQ, merica, air, dan garam, aduk rata.

· Tambahkan mi, aduk hingga hingga rata.

· Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Spaghetti Saus Udang Kacang

Bahan:
250 g spaghetti kering
1 sdt daun peterseli cincang
8 ekor udang ukuran sedang, goreng kering

Saus:
1 sdm mentega
50 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
300 g tomat merah, cincang
1 sdt tomat pasta
1/2 sdt basil kering
1/2 sdt oregano kering
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
100 ml air

Cara membuat:

· Rebus spaghetti hingga lunak, tiriskan.

· Saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.

· Tambahkan tomat,aduk hingga layu.

· Tambahkan chickpea, bumbu dan air, masak hingga mendidih.

· Masukkan udang goreng, aduk hingga rata. Angkat.

· Taruh spaghetti di piring saji.

· Tuangi Sausnya, taburi peterseli.

· Sajikan hangat.

Untuk 4 orang